अपने गृहनगर से दूर काम करने वाले लोगों के लिए घर का बना खाना अक्सर विलासिता माना जाता है। विदेशों में, विशेषकर संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में काम करने वाले कई भारतीयों के लिए, यह एक दूर के सपने जैसा लग सकता है। हालाँकि, न्यूयॉर्क में उद्यमशील गुजराती महिलाओं के एक समूह ने इस लालसा को पूरा करने का एक तरीका ढूंढ लिया है। उन्होंने एक ऐसी प्रणाली बनाई है जो शहर में भारतीय पेशेवरों को घर का बना, देसी शैली का भोजन उपलब्ध कराती है। यह पहल मुंबई के प्रसिद्ध डब्बावालों को प्रतिबिंबित करती है, लेकिन न्यूयॉर्क में कानूनी रूप से संचालित होने वाले एक मोड़ के साथ खाद्य लाइसेंस के एक जटिल वेब को नेविगेट करने की आवश्यकता होती है। इन चुनौतियों के बावजूद, इस विशिष्ट सेवा ने बढ़ती मांग का लाभ उठाया है, डिलीवरी की सुविधा के साथ घरेलू अनुभव प्रदान किया है और यह साबित किया है कि लोगों के विशिष्ट समूहों की जरूरतों को पूरा करने में महत्वपूर्ण संभावनाएं हैं।
एक सोशल मीडिया निर्माता, ईशान शर्मा (@ishansharma7390), जो यूट्यूब, एआई, बिजनेस और फ्रीलांसिंग से संबंधित सामग्री में माहिर हैं, ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक रील में इस घटना की ओर ध्यान आकर्षित किया।
“अभी-अभी न्यूयॉर्क में रहने और काम करने वाले एक दोस्त से सुना कि कैसे वह सप्ताह में 5 दिन अपने कार्यालय में दोपहर का भोजन पहुंचाता है। उसने मुझे एक समूह दिखाया जिसमें उसे जोड़ा गया था और उसका नाम #4 रखा गया था, जिसमें 800 लोग थे यह। कल्पना कीजिए कि वे प्रतिदिन कितने ग्राहकों को सेवा दे रहे होंगे,” उन्होंने कैप्शन में लिखा।
यहां देखें वीडियो:
“और यह सब व्हाट्सएप पर काम करता है। वे घर पर सभी भोजन तैयार करते हैं, और एक चाचा उन्हें एक-एक करके हर कार्यालय में पहुंचाते हैं। मेरे लिए यह देखना वाकई दिलचस्प है। एक महान लघु व्यवसाय विचार जिसे आप भी आज़मा सकते हैं। केवल आवश्यकता है लूप को पूरा करने के लिए डिलीवरी की कुशलतापूर्वक योजना बनाना।”
खैर, इस छोटे बिजनेस आइडिया के बारे में भी बताया गया था दी न्यू यौर्क टाइम्स और अन्य मीडिया संगठन कई बार।
के अनुसार एनवाईटी“कई महिलाएं हैं, ज्यादातर क्वींस में, समय की कमी वाले भारतीयों के लिए भोजन बनाती हैं, जो घर का खाना (घर का खाना) की चाहत महसूस करते हैं। ये रसोइया अक्सर गृहिणियां होती हैं जो ऐसे व्यंजन बनाती हैं जो आपको अपनी मां की याद दिला सकते हैं या प्रत्येक की दादी अलग है: कुछ दक्षिण भारतीय हैं और सांबर, रसम और चावल के व्यंजन बनाने में कुशल हैं।”