नंदिनी घी का उत्पादन कर्नाटक दुग्ध संघ (केएमएफ) द्वारा किया जाता है।
बेंगलुरु:
आंध्र प्रदेश के तिरुपति मंदिर में घी में पशु वसा के उपयोग को लेकर उठे विवाद के बीच, कर्नाटक सरकार ने शुक्रवार को एक निर्देश जारी कर राज्य के मंदिर प्रबंधन निकाय के अंतर्गत आने वाले सभी 34,000 मंदिरों में नंदिनी ब्रांड के घी के उपयोग को अनिवार्य कर दिया।
कर्नाटक सरकार के नए निर्देश के अनुसार, उसके अधिकार क्षेत्र के अंतर्गत आने वाले सभी मंदिरों को मंदिर के अनुष्ठानों, जैसे कि दीपक जलाना, प्रसाद तैयार करना, और ‘दसोहा भवन’ (जहां भक्तों को भोजन परोसा जाता है) में केवल नंदिनी घी का उपयोग करना होगा, जिसे कर्नाटक दुग्ध संघ (केएमएफ) द्वारा उत्पादित किया जाता है। आधिकारिक परिपत्र में जोर दिया गया है कि मंदिर के कर्मचारियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ‘प्रसाद’ की गुणवत्ता से कभी समझौता न किया जाए।
परिपत्र में कहा गया है, “कर्नाटक राज्य के धार्मिक बंदोबस्ती विभाग के अंतर्गत सभी अधिसूचित मंदिरों में, सेवाओं, दीपों और सभी प्रकार के प्रसाद की तैयारी तथा दसोहा भवन में केवल नंदिनी घी का उपयोग करने का निर्देश दिया गया है। मंदिरों में तैयार किए जाने वाले प्रसाद में गुणवत्ता बनाए रखने का सुझाव दिया गया है।”
यह निर्देश तिरुपति के प्रसिद्ध श्री वेंकटेश्वर स्वामी मंदिर में लड्डू बनाने में घी में पशु वसा के कथित उपयोग को लेकर बड़े विवाद के बाद आया है, जिसका प्रबंधन तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (टीटीडी) द्वारा किया जाता है। यह विवाद सबसे पहले इस सप्ताह की शुरुआत में तब शुरू हुआ जब आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री एन चंद्रबाबू नायडू ने मंदिर में इस्तेमाल किए जाने वाले घी की गुणवत्ता पर चिंता जताई और दावा किया कि नमूनों में चर्बी और अन्य पशु वसा की मौजूदगी पाई गई है।
तिरुपति मंदिर की रसोई में रोजाना करीब 3 लाख लड्डू बनाए जाते हैं, जिसके लिए भारी मात्रा में सामग्री की जरूरत होती है, जिसमें 1,400 किलो घी के अलावा काजू, किशमिश, इलायची, बेसन और चीनी जैसी अन्य जरूरी चीजें शामिल हैं। कथित तौर पर घी का बड़ा हिस्सा तमिलनाडु के डिंडीगुल जिले से मंगाया गया था।
यह विवाद तेजी से बढ़ गया क्योंकि विपक्षी नेता जगन मोहन रेड्डी खुद आलोचनाओं के घेरे में आ गए। आरोप लगे कि मुख्यमंत्री के तौर पर उनके कार्यकाल के दौरान तिरुपति के लड्डू बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला घी घटिया था, साथ ही दावा किया गया कि पारंपरिक घी की जगह जानवरों की चर्बी का इस्तेमाल किया गया था। श्री रेड्डी ने इन आरोपों का जोरदार खंडन किया और सत्तारूढ़ तेलुगु देशम पार्टी (टीडीपी) पर राजनीतिक लाभ के लिए इस मुद्दे का फायदा उठाने का आरोप लगाया।
विवाद कुछ ही समय बाद सुप्रीम कोर्ट पहुंच गया, जहां एक याचिका दायर की गई, जिसमें दावा किया गया कि मंदिर के भोजन में पशु वसा का उपयोग संविधान के अनुच्छेद 25 का उल्लंघन है, जो धर्म और आचरण की स्वतंत्रता के अधिकार की गारंटी देता है। स्वास्थ्य मंत्रालय ने तुरंत इस मुद्दे पर एक विस्तृत रिपोर्ट की मांग की, और केंद्रीय खाद्य मंत्री प्रल्हाद जोशी ने गहन जांच की मांग करते हुए जोर दिया कि “दोषी को दंडित किया जाना चाहिए।”
तनाव बढ़ने पर मंदिर के अधिकारियों ने अपने घी आपूर्तिकर्ता पर मंदिर में भोजन परीक्षण सुविधाओं की कमी का फायदा उठाने का आरोप लगाया। उन्होंने तर्क दिया कि उचित गुणवत्ता नियंत्रण की कमी ने मंदिर को इस तरह के घोटालों के लिए असुरक्षित बना दिया है। तमिलनाडु स्थित एआर डेयरी फूड प्राइवेट लिमिटेड, जिसने जून और जुलाई में मंदिर को घी की आपूर्ति की थी, ने अपना बचाव करते हुए दावा किया कि उसके उत्पाद ने कई प्रयोगशाला परीक्षणों को पास कर लिया है और यह मंदिर की घी आपूर्ति का मात्र 0.01 प्रतिशत है।
विवाद तब और बढ़ गया जब गुजरात सरकार द्वारा संचालित प्रयोगशाला की रिपोर्ट सामने आई, जिसमें बताया गया कि तिरुपति मंदिर में प्रयुक्त घी के नमूनों में मछली का तेल, गोमांस की चर्बी और लार्ड (सूअर की चर्बी का एक रूप) पाए गए।
मुख्यमंत्री नायडू ने कहा, “यहां तक कि तिरुपति के लड्डू भी घटिया सामग्री से बनाए गए थे… उन्होंने घी की जगह पशु वसा का इस्तेमाल किया था।”
उन्होंने कहा कि उनके प्रशासन ने मंदिर की सभी सामग्रियों के लिए गुणवत्ता मानकों को बढ़ाया है, और घोषणा की कि मंदिर को पूरी तरह से साफ किया जाएगा। उनके बेटे, आंध्र के आईटी मंत्री नारा लोकेश ने यह कहकर आग में घी डालने का काम किया कि मंदिर के भोजन के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले घी और सब्जियों की खरीद में भ्रष्टाचार विरोधी जांच के कारण विवाद शुरू हुआ था।
जवाब में जगन मोहन रेड्डी की अध्यक्षता वाली वाईएसआरसीपी ने जवाबी हमला करते हुए टीडीपी पर राजनीतिक प्रतिशोध का आरोप लगाया। टीटीडी के पूर्व अध्यक्ष वाईवी सुब्बा रेड्डी ने आरोपों को “अकल्पनीय” बताया और पूर्व अध्यक्ष करुणाकर रेड्डी ने दावा किया कि यह घोटाला बदनाम करने के अभियान का हिस्सा है।